A gombócokat és a csirkét főzzük, a piték készítése lenyűgöző, érdekes és, ami a legfontosabb, hálás. Nem valószínű, hogy még egy családban is vannak azok, akik nem szeretik őket. Azonban mindenki inkább a különböző töltelékeket - hús, burgonya, káposzta vagy bogyó. Természetesen a süteményeket gyakran nem főzik - és sok küzdelem van a teszttel, és az ábrán a következmények nem a legjobbak, ezért ünnepi vagy vasárnapi ételnek számítanak. Végül is, sok háziasszonyi főzésre való alkalom csak a hétvégéken jelenik meg. Bár, ha igazán akarsz, akkor készpénzt vásárolhatsz a boltban - élesztő vagy puff, nem számít. Az utóbbi esetben még nem kapnak pecséteket, hanem croissantokat. Igen, és a különleges baj megtelése nem lesz, ha úgy döntesz, hogy csirke és gomba süteményeket készít. A csirke filé főzhető vagy nyers, és gomba - friss vagy pácolt. Cook, mi van, ne próbálja szigorúan követni a receptet. Az ilyen rögtönzöttség gyakran vezet az új kedvenc étel megjelenéséhez a családban. A csirkével és a gombával készült péksütemények egyike lehet ezeknek az ételeknek: minimális erőfeszítéssel (főleg ha kész tésztát veszel), finom és bőséges étellel táplálhatja a családot friss csirke leves pástétomával.
összetevők:- Élesztő, friss, 25 g
- Víz forralt 0,25 evőkanál.
- Búzaliszt 1 evőkanál. l.
- Cukrot 1 tk.
- Kefír 1 evőkanál.
- Tojás csirke 2 db.
- Só 1 tk.
- Napraforgó finomított napraforgóolaj 100 ml
- Búzaliszt 6 tbsp.
- Csirke filé 200g
- Gombás gombóc 300 g
- Hagyma 1 db.
- Napraforgó finomított napraforgóolaj 2 evőkanál. l.
- Pepper fekete föld 2 csipet
- Só 2 csipet
- 1. lépés A pirit készítéséhez friss élesztőt, kefirt, tojást, lisztet készítünk; a töltelékhez - csirkemellfilé, sárgarépa és hagyma. A tészta minden termékének szobahőmérsékleten kell lennie.
- 2. lépés Kezdjük az ópiummal - összekeverjük az élesztőt, a meleg vizet, egy evőkanál lisztet és egy teáskanál cukrot.
- 3. lépés Mindig jól keverje össze, helyezze a meleg helyre 30 percig, hogy az opara jöjjön fel.
- 4. lépés Add hozzá 1 tojást, egy csésze joghurtot, 60 ml növényi olajat, 1 teáskanál sót és egy kis szitált lisztet.
- 5. lépés Fokozatosan vezessenek be 4-6 pohár lisztet. Gyúrja a tésztát, hogy könnyen elmaradjon a kezek mögött, de nem volt szoros.
- 6. lépés Helyezze a kész tésztát meleg helyen 40-60 percig. A tésztának illeszkednie kell - növelnie kell a térfogatot 2-szer.
- 7. lépés Időközben készítse elő a tölteléket. Gombák és hagyma kockákra vágva.
- 8. lépés: A csirkefilmet jól mossák és kockákra vágják.
- 9. lépés Előmelegítsen 1-2 evőkanál növényi olajat, és 5-7 percig sütjük meg a hagymát és a gombát.
- 10. lépés Add hozzá a csirke filét.
- 11. lépés Frissítse össze az összeset 5-10 percig, amíg a csirke készen van, adj hozzá sót és fekete őrölt borsot ízlés szerint.
- 12. lépés Hűtsük le a tölteléket.
- 13. lépés Könnyedén zsírozzuk a munkaterületet növényi olajjal. Ossza meg a munkadarab tésztáját.
- 14. lépés Tegyen egy tortát a tésztából, és helyezze a töltést a közepére.
- 15. lépés Finoman és határozottan húzza meg a széleket, és hozzon létre egy pattanást.
- 16. Olajozza meg a serpenyõt növényi olajjal és tegye le a pelyheket varrással. Ezután 1 tojást kell verni, és zsírozni kell a pástétákat, hogy sütéskor rózsás legyen.
- 17. lépés Sütjük előmelegített 170 ° C-os sütőben 25-35 percig ropogós kéreg előtt.