- liszt - 1 1/3 csésze
- cukor - 1/3 csésze
- sütőpor - 2 teáskanál
- szóda - 1/2 teáskanál
- 1/2 teáskanál őrölt fahéjat
- só - 1/4 teáskanál
- tej - 1. egy kanál
- túró - 1 csésze
- Butter - 3 Cikksz. kanál
- tojássárgája - 2 db
- vanília kivonat - 1 teáskanál
- dió - 1/3 csésze
- Szárított ribizli - 1/3 csésze
- tojásfehérje - 2 db
1. Finoman vágja le a diót, ha használja őket. Alaposan zsírozzuk a serpenyőt egy nem tapadós vajos bevonattal, vagy szórjuk meg olajjal egy permeten és melegítsük fel közepes hőn. Előmelegítsük a sütőt 95 fokosra, ha nem tervezzük, hogy a palacsinta azonnal meleg legyen. Keverjük össze a lisztet, cukrot, sütőport, szódát, fahéjat, szerecsendiót és sót egy nagy tálban. Egy külön tálban verjük meg a tejet, a túrót, a vajat, a tojássárgáját és a vanília kivonatot. 2. Öntsük a túrót száraz összetevőkbe, és enyhén megverjük, amíg sima. Add hozzá diók és / vagy ribizli, ha használja őket. Egy tálban habverj 2 fehérjét, és adjuk hozzá a tésztához. A tészta sűrű lesz. 3. Csésze a tésztát a serpenyőbe, formázva palacsintát és 1/3 csésze tésztát használva. Süsse, amíg a felszínen buborékok jelennek meg, és a szélek nem száraznak. Forduljon át a másik oldalra és süssön addig, amíg világos barna. 4. Kész palacsintákat helyezzen előmelegített sütőben, és tartsa meleg, amíg szolgálják. Joghurtos szirupot, mézet vagy sima joghurtot szolgáljon fel.
Tételek: 8