- Tortellini - 250 gramm
- olívaolaj - 1. egy kanál
- sárgarépa - 1 üveg
- édes zöldpaprika - 1 db
- izzó - 1 darab
- zeller lő - 1 darab
- fokhagyma - 1 fog
- Bazsalikom - 1/2 Art. kanál
- oregano - 1/2 Art. kanál
- só - 1/4 Cikksz. kanál
- fekete bors - 1/4 Cikksz. kanál
- pirospaprika - 1/4 Cikksz. kanál
- konzerv paradicsom kocka - 800 ml
- zöldségleves - 3 pohár
1. Egy közepes méretű serpenyőben főzzük a tortellini-t a gyártó ajánlása szerint. Hagyja le az összes vizet, és hagyja el a kész gombócokat. 2. Egy nagy serpenyőben melegítsük fel a forró füstöt közepesen. Adjunk apróra vágott édes paprikát, sárgarépát, hagymát és zellert. Főzzük körülbelül 5 percig, amíg a zöldségek lágyabbak. Adja hozzá a fokhagymát, fűszernövényeket és fűszereket. Sütjük keverjük további 1 percig. 3. Ha nincs konzerv paradicsom kocka, használhat hagyományos konzerv paradicsomot, apró darabokra vágva. Ha csak friss paradicsomot kapsz, akkor a leggazdagabb és legpuhábbakat kell bevennie. 4. Adjuk hozzá a paradicsomot és a húslevet a serpenyőbe. Forraljuk fel a levest, tegyünk egy kis tüzet és pároljuk még 10 percig. 5. Hordja fel a forró levest a tányérokra, arányosan tegye bele a kész tortellinekbe, és azonnal szolgálja az asztalra.
Tételek: 4-6