- Liszt - 3 csésze
- Cukor - 2 csésze
- Citrom - 2 db
- Vaj - 150 gramm
- Élelmiszer-szóda - 1 teáskanál
- Sütőpor - 1 teáskanál
- Bogyók - 1 csésze
- Tojás - 3 db
- Mascarpone sajt - 350 gramm
- Tej - 1/4 csésze
Keverje össze egy csésze lisztet, 2/3 csésze cukrot, egy citromhéjat és 6 ts. olvasztott vaj. Alaposan összekeverjük egy spatulával. Egy külön tálban 2 csésze lisztet, egy teáskanál sütőport és szódát szitálunk. Egy másik tálban keverje össze a 100 g-ot. Vaj, citrom, egy csésze cukor. Keverjük össze, majd adjunk hozzá 3 tojást és egy citromlevet. A kapott masszában az előző lépésben hozzáadjuk a száraz keveréket, alaposan habosítsuk. A kapott tésztát két formára osztják a sütéshez. A tetején egy kicsit fagyott vagy friss bogyókat. A tetején a krém keveréket az első lépéstől kezdve terjesztjük. A sütőbe 180 fokkal felmelegítettük, és sütjük, amíg száraz fogpiszkálót - körülbelül 30-40 percig. A kész keksz hideg. Addig készítsd el a krémet. A homogén mascarpone, a tej és a 4 ts. cukor. Vegyünk egy keksz süteményt, zsírozunk a kapott mascarpone krémmel. Tetejét egy második keksz torta és szórja meg az egészet porcukorral. A tortát a hűtőszekrényben legalább 1 órán át állni hagyjuk (szükséges, hogy a krém enyhén keményedjen), majd a tortát az asztalhoz lehet adni. Bon appetit!
Tételek: 6