- nagy paradicsom - 2 darab (hámozott és szeletelt)
- olívaolaj - 2 termék. kanál
- gerezd fokhagyma - 1 darab
- egy friss kakukkfű ág - 1 darab
- Só és őrölt bors - - ízlés szerint
- Butter - 3 Cikksz. kanál
- közepes izzók - 2 darab
- nagy tojás - 8 db
- sajt - 120 gramm
- apróra vágott friss bazsalikom - 2 db. kanál
Melegítsük fel a sütőt 160 fokosra. Egy kis kanállal óvatosan távolítsa el a magokat a paradicsomból. Tegye a paradicsom vágott oldalával le egy sütés lapot fokhagymával és kakukkfűvel. Öntsük az olívaolajat és sózzuk és borsozzuk. Helyezzük a sütőbe, és puha, 45-50 percig sütjük. Vegye ki a sütőből, és tegye félre. Olvad 2 evőkanál vajat egy serpenyőben. Adjunk hozzá hagymát, és keverjük, körülbelül 30 percig. Ha a hagyma túl gyors barna lett, adjunk hozzá 3-4 evőkanál vizet. Távolítsa el a hőtől, és tegye félre. Melegítse fel a sütőt. Hővel 3/4 teáskanálnyi olajat egy kis serpenyőben közepes lángon. 2 db tojást törölhet a serpenyőbe. Süss a tojásokat 2-3 percig. Spread a paradicsom felét és 2 evőkanál sült hagymát a két sárgadinnye között. Helyezzünk 2-3 szelet sajtot tetejére. Sütjük a sütőben, amíg a sajt meg nem olvad, kb. 15 másodpercig. Óvatosan helyezzük a tojásokat egy edényre, szezonra sóval és borssal. Megszórjuk apróra vágott bazsalikommal és azonnal szolgáljuk. Ismételje meg a folyamatot a többi tojással, paradicsommal, hagymával és sajtjal.
Tételek: 4