- édesburgonya - 1-1,2 kilogramm
- olívaolaj - 2 termék. kanál
- fokhagymás szegfűszeg - 2 db
- káposzta széklet - 550 gramm
- Só és őrölt bors - - ízlés szerint
- Balzsamecet - 1-2 Art. kanál
- piros bors pehely - 1/2 teáskanál
- Ricotta - 1 csésze
1. Melegítse elő a sütőt 220 fokkal. A burgonyát villával szúrja be. Fektesse a burgonyát egy sütőlapra és olajjal 1 evőkanál olajjal. Süssük 45 percig 1 óráig, amíg a burgonya lágy lesz. 2. Eközben egy nagy serpenyőben melegítse fel a megmaradt olajat közepes hő hatására. Add hozzá a fokhagymát, főzzük, amíg aranybarna, 1-2 percig. Tegye a fokhagymát egy papírtörölközőre, hogy megszáradjon. 3. Adjon hozzá annyi káposztát, amennyit a serpenyőbe illeszthet, szezonban sóval és borssal. Főzzük, gyakran keverjük és hozzáadjuk a maradék káposztát, 3-5 percig. Adjuk hozzá az ecetet és a piros bors pehelyeket. Vágja fel minden burgonyát, sózzon sóval és borssal. Mindegyik halva ricotta, káposzta és fokhagyma tegye.
Tételek: 4