- Liszt - 1 csésze
- Sütőpor - 1/2 teáskanál
- Soda - 1/2 teáskanál
- Só - 1/4 teáskanál
- Vaj - 230 gramm (lágyítva)
- Cukor - 1 csésze (2/3 csésze tészta, 1 1/2 evőkanál - por)
- Tiszta vanília kivonat - 1/2 teáskanál
- Citrom héja finoman reszelt - 1/2 teáskanál (opcionális)
- Tojás - 1 db (nagy)
- Író - 1/2 csésze
- Friss málna - 1 csésze
Melegítse fel a sütőt 200 fokosra a központi egységgel. Kenje meg a vajat és szórja meg egy liszt kerek kör alakú. Nézd meg a málna. Keverjük össze a lisztet, a sütőport, a szódát és a sót egy tálban, félretéve. Egy nagy tálban, ostoros vajat és 2/3 csésze cukrot nagy sebességű elektromos keverővel, majd adjunk hozzá a vanília kivonatot és szeszélyes habverővel. Adja hozzá a tojást és verte jól. Adjuk hozzá a lisztkeveréket három készletben, cserélve írószerrel, és alacsony sebességgel kevergetjük, lisztet indítva és befejezve. Öntsük a tésztát az elkészített formába, és simítsuk le. A tetején egyenletesen osztja el a málnákat és szórja meg a fennmaradó 1 1/2 evőkanál cukrot. Sütjük a tortát, amíg aranybarna, 20-25 percig. Hagyja lehűlni 10 percig, majd tegye a tortát a rackre, és hagyja melegedni, 10-15 percig. Tegye a tortát egy tálalóra, és szeletekre vágja. Teheti az íróhelyet, hozzáadhat 1 evőkanál ecetet vagy citromlevet 1 pohár tejhez, hagyja állni kb. 10 percig.
Tételek: 8