Aioli szósz

Hozzávalók. A fokhagymát egy habarcsban megtisztítják és őrlik a homogén törtburgonya konzisztenciájához. Smo Összetevők:

• Fokhagyma - 4 fog
• Sárgadinnye - 2 db
• Olívaolaj - 300 ml
• Citrom - 12 db (lé)
• Só, bors - - ízlés szerint

utasítás

Hozzávalók. A fokhagymát egy habarcsban megtisztítják és őrlik a homogén törtburgonya konzisztenciájához. Keverjük össze a fokhagymás pürét, a fél citromlevet, a sárgáját, a sót és a borsot egy tálban. Verte a mártást egy habverővel, és fokozatosan, vékony csepegéssel hozzáadja az olívaolajat. Az olajmennyiség függ attól, hogy milyen mártást szeretne főzni - vastagabb vagy folyékonyabb. Az elkészített aioli mártást a kiszolgálás előtt le kell hűteni (10 perc a hűtőben elég lesz). Kész!

Tételek: 4