- Parmezán sajt - 40 gramm
- Cheddar sajt - 40 gramm
- Bow - 1 db
- Olívaolaj - 1 st. egy kanál
- Liszt - 175 gramm
- Só - 1/2 teáskanál
- Mustárpor - 1/2 teáskanál
- Cayenne bors - 1/2 teáskanál
- Vaj - 25 gramm
- Tojás - 1 db
- Tej - 2-3 Art. kanál
- Pepper - - ízlés szerint
1. Finoman vágja le a hagymát. Grate cheddar sajt. Parmezán sajt rostély. Enyhén verte meg a tojást (keverj sárgáját és fehérjét). Melegítsük elő a sütőt 200 fokosra. Szitáljuk a lisztet. Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a sót, a mustárt és a cayenne borsot, adjunk hozzá fekete borsot ízlés szerint. Adjunk hozzá olajat és alaposan keverjük össze, amíg a csomók kialakulnak. 2. Kb. 5-6 percig szárítsa meg a hagymát a növényi olajban, vagy amíg aranyat nem kap. Keverjük össze, hogy megtartsuk a hagymát. Tegyük át egy lemezt, és engedjük lehűlni. 3. Adjunk hozzá hűtött hagymát és kétharmad reszelt parmezánt és cheddaret egy tálba tésztával, jól keverjük össze. Adja hozzá a tojásokat, és cserélje ki a tésztát. Adjunk hozzá néhány kanálnyi tejet, hogy a tészta puha legyen. 4. Tegye rá a tésztát enyhén lisztbe vágott munkaterületre, tekerje 2 cm vastagságba. 5. Különleges kerek vágással vagy üveggel vágja ki a tortillákat a tésztából. Kenje meg a serpenyőt zsírral. Helyezze a lapos süteményeket sütőlapra, és helyezze előmelegített sütőbe. Kb. 12 percig 200 ° C-on sütjük, vagy amíg a sütemények el nem párolódnak. Transzfer egy edénybe és szolgálja.
Tételek: 9