- Rozs kenyér - 100 gramm
- Uborka - 100 gramm
- Zöld saláta - 20 gramm
- Cukor-homok - 5 gramm
- Marhahús darált - 300 gramm
- Ketchup - 30 gramm
- Csípős édes sárga - 1/2 darab
- Hagyma - 1/2 darab
- Só - 3/4 teáskanál
- Asztalos ecet - 40 milliliter
- Fekete bors port - 1/4 teáskanál
- Mustár - 2 teáskanál
Az egyértelműség érdekében megmutatom, milyen kenyeret kell. Általában a boltokban ilyen kenyér már eladásra vágott - ahogy szükségünk van. Friss paprika, vöröshagyma és alma vékony. Leaf saláta csak mosott és szárított. A hagymát marinizálni kell. Ehhez keverje össze a 150 ml meleg vizet, ecetet, sót és cukrot, és mártsa be a hagymát ebbe a pácban. Hagyja a savanyúságot 10-15 percig. Marhahús darált sóval, borssal és a kezével, hogy jobban homogén és ragacsos legyen. A darált húsgombócokat képezzük (a meghatározott mennyiségű összetevőkből két csipke). A szeletnek elég nagynak kell lennie a területen, de vékony (körülbelül 1 cm vastag). A szeleteket egy száraz serpenyőre helyezzük (ha a serpenyő jó - nem éget, ha rossz - adjunk hozzá egy kis olajat). Kb. 2-3 percig pirítsuk meg a szeleteket mindkét oldalon. Amikor elkészült a sütők, eltávolítjuk őket a serpenyőből. Ehelyett a sütőnkbe rakott szelet rántott kenyeret adtunk. Frissen 1 percig. A hamburgereket a következő módon alakítjuk ki. Helyezzük a kenyeret, enyhén zsírozjuk paradicsompürével, majd ráhelyezzük. Grease the cutlet mustárral. Elkészítjük a finomra vágott zöldségeket a csipkebogyóra, és fedjük le a második tortán. Bon appetit! :)
Tételek: 2