Sózott muffinok Az amerikai muffinok, vagy a kis töltelék, régóta elnyerték figyelmünket, és felnõttek és gyerekek szerették õket. A muffinek fő előnye, hogy különböző töltelékek hozzáadásával minden alkalommal teljesen új tételt kaphat. A muffin lehet édes vagy snack. A tojás muffinok a második kategóriába tartoznak, de a hagyományos, nem cukrozatlan süteményekből a liszt összetételének hiánya különbözteti meg őket, inkább úgy tűnik, hogy adagolt omlettet töltenek. A tojás muffinok kiváló alternatívát jelentenek a reggeli rántottakkal szemben, és az úton is el lehet vinni, és felszolgálni.
összetevők:- Tojás csirke 6 db.
- Bacon 100 g
- Tej 80 ml
- Sajt kemény 50g
- Petrezselyem friss 3 g
- Friss kapor 3 g
- Só 1 csipet
- Pepper fekete föld 1 csipet
- 1. lépés Tojás muffinok elkészítéséhez szükségünk van tojásra, szalonnára, sajtra, tejre, kaporra és petrezselyemre, sóval és borssal.
- 2. lépés Vékony szalonna szeletek sütjük a serpenyőben, amíg rozsdásodnak.
- 3. lépés A szalonnát papírszalonnára távolítjuk el, hogy nedves zsírt kapjunk, majd daráljuk.
- 4. Lepeljük a tojásokat tejjel, az omlettet, sóval és borssal ízesítjük.
- 5. lépés A darált sajtot daráljuk a forgácsra. Finom parmezánnal, de kemény sajtot is készíthet.
- 6. lépés Add hozzá a sajtot a tojástej keverékhez és keverje össze.
- 7. Legyen is 2 evőkanál apróra vágott kapor és petrezselyem.
- 8. lépés Öntsük a tojásos keveréket a formákba, folyamatosan keverjük össze, hogy a sajt és a zöldek egyenletesen oszlanak el a keverékben, felszórjuk a szalonnát felülről. A szilikon öntőformákat olajjal nem lehet kenni, és fémek is szükségesek.
- 9. lépés A muffineket sütjük a kemencében 180 ° C-on 15-20 percig. A szilikon formákban sütik egy kicsit hosszabb ideig, mint a fémekben. A sütőből való kiszedés után a muffinok kicsit le tudnak telepedni, ez normális.
- 10. lépés A tojás muffinok általában nem igényelnek kiegészítőket, kivéve a zöldséget, de friss zöldségekkel is felszolgálhatják őket.