Majonéz tojás nélkül Majonéz - csodálatos mártás, amely tojás, napraforgóolaj, szagtalan, mustár, fűszerek, citromlé vagy ecet keveréke. Vannak ételek, amelyekben ez a mártás csak kéri. Milyen más öltözködés, amelyet nem cserélünk le egy ilyen ételben, minden alkalommal "rossz" és "rossz", ahogyan azt szeretnénk. Mi a teendő, ha nem akarsz stabilizátorokkal és ízekkel majonézet vásárolni, és házi készítésű majonézet készítesz a nyers tojásokból? Teljesen tojás nélkül készítheti. Ez az a recept, amit javaslom.
összetevők:- Tej 100 ml
- Napraforgó finomított olaj 200 ml
- Mustár 1 tk.
- Só 2 g
- Fokhagyma 3 fogselyem
- Citromlé 2 evőkanál. l.
- Pepper fekete föld 1 csipet
- 1. lépés A tojás nélküli majonéz előállításához tejre, napraforgóolajra, mustára, sóra, fokhagymára, citromlére, borsra van szükség.
- 2. lépés Helyezze be a szobahőmérsékletű tejet és a napraforgóolajat a keverőedénybe.
- 3. lépés Helyezze a keverőt a tálba, és csavarja be a keveréket. Néhány másodperc alatt vastagodik.
- 4. lépés Eredmény 5 másodperc után.
- 5. lépés Adja hozzá a só, bors, citromlé, mustár, apróra vágott fokhagyma keverékét a keverékhez. Beat még néhány másodpercig. Kívánt esetben hozzáadhat más fűszereket és fűszernövényeket is.