A cukorrépámat tisztítsam és sütjük a sütőben, amíg készen áll. Marhahús mosott, be
- Marhahús - 0,5 kilogramm
- Burgonya - 4-5 darab
- Cékla - 4-5 darab
- Sárgarépa - 2 db
- Hagyma - 1 db
- Póréhagyma - 1 db
- Karfiol - 300 gramm
- String bab - 300 gramm
- Zeller - 2 db
A cukorrépámat tisztítsam és sütjük a sütőben, amíg készen áll. Mossuk a marhahúst, tegyük egy serpenyőbe, öntsünk hideg vizet és főzzük a húsleveset. Amikor a víz forralja - távolítsa el a habot, hozzáadja a vágott sárgarépát, a zellert és a hagymát. Zöldség a leveshez, tiszta és apróra vágott. A karfiolt a virágzatba osztjuk, késsel vágjuk a fokhagymát. Egy másik serpenyőben vagy nagy serpenyőben melegítsük fel az olajat, és hagyjuk hagymát és fokhagymát kissé aranyba. Adjuk hozzá a zöldség többi részét a hagymához és a fokhagymához. Töltse fel a húsleveset és főzzük 10 percig. Grillezni a főtt húst. tiszta és vágja a cukorrépa kockákat. Húsokat adunk a levesbe, majd tisztított és szeletelt sült répát küldünk. 2-3 percig főzzük, és kapcsoljuk ki a tüzet. Ilyen fényes, gyönyörű leves friss fehér kenyérrel vagy krutonnal, valamint természetesen tejföllel szolgálhat.
Tételek: 8