- Tej - 100 ml
- Élesztő - 10 gramm (élő élesztő)
- Tojás - 1 db
- Cukor - 2 Cikkek. kanál
- Só - 1 teáskanál
- Vaj - 70 gramm
- Liszt - 370 gramm
- Lazacfilé vagy lazacfilé - 600 gramm (töltelék)
- Mozzarella sajt - 120 gramm (töltelék)
- Piros bors - 1 db (töltelék)
- Paradicsom - 1 darab (töltelék)
- Só, bors, petrezselyem - ízlés szerint (töltelék)
1. Tészta elkészítéséhez kissé fel kell melegíteni a tejet, és hígítani kell az élesztőt. Várjon addig, amíg az opár fel nem emelkedik. Adja hozzá a teszt többi összetevőjét - cukor, só, tojás. Keverjük össze alaposan. Hagyja le a vajat, és tegye bele a tésztába. Adjuk hozzá a lisztet és gyúrjuk össze a lágy és rugalmas tésztát. Fedjük le a tésztát egy szalvétával, és tegyük a hűtőbe három órán keresztül. Amikor a tészta felemelkedik, távolítsa el a tésztát a hűtőszekrényből, és hagyja egy órán keresztül. 2. A halakból készült pépet mossuk és szárítsuk. A filé két részre oszlik. Egy kicsit többre van szüksége. A filé nagy részét 2,5 cm vastagságú csíkokra vágja, és a tésztát nem nagyon vékony rétegbe öntjük, a tészta szélétől akár 0,5 cm-re, a centrifugálás centiméterét 3,5-re kell visszahúzni és a halcsíkokat körbe kell helyezni. 3. Fedjük le a halat egy tésztával, és szorosan húzzunk meg hengeret. 4. Most vágja le ezt a görgőt négy centiméterre. Fordítsa fel minden egyes halat felfelé. 5. Még mindig vannak halak. Finoman vágja. Paradicsom és paprika szeletekre vágva. Szeleteljük a sajtot szeletekre. A torta közepén tegye a halat, tegye a paradicsomot és a sajtot, és fedje szelet sajtokkal. A tortát körülbelül 30 percig sütjük, 180 fokos hőmérsékleten.
Tételek: 8-9