- Darált hús - 500 gramm (csirke vagy sertés)
- Hagyma - 1 db
- Dill zöldségek, petrezselyem - 50 gramm
- Tej - 50 ml
- Só - ízlés szerint
Nem nehéz otthoni darált pörkölni, még akkor is, ha a gazdaságban nincs gőzölő - ez az egyik legegyszerűbb gőzölés, amelyet mind a felnőttek, mind a gyerekek nagyon szeretnek. Az alacsony zsírtartalmú hús és baromfihús étkezési táplálásra alkalmas, így a csirkénél fogva megállunk, bár elvben más típusú tölteléket lehet főzni egy pár számára. 1. Csirkefilé kétszer görgesse át a húsdarálót (ha van egy keverőgép - nagy sebességgel összetörni). 2. A csirkével együtt hagyja el a hagymát. Készen húst sózzunk, adjunk hozzá zúzott fűszernövényeket és tejet. 3. A darált húst jól dagasztják és eldobják, hogy a lehető legkevesebb oxigén maradjon benne. 4. Tegyen egy korsó vizet a tűzhelyre. 5. Alaposan megolvadt, és egy egyenletes réteg darált hús alján található kenőcs vagy fémszitán. 6. Állítsa be az edényt a serpenyő tetejére. 7. Fedje le a szűrőt egy szorosan illeszkedő fedéllel. Amikor a víz forralja (ez a jellegzetes gurgling hangok világossá válnak), csökkentse a tüzet, hogy könnyűvé tegye, de elegendő még a forró vízhez is. 8. 20 perc elteltével, amikor a konyhát lélegzetelállító szagokkal telítették, kapcsolja ki a gázot. 9. További 5-10 perc elteltével távolíthatja el a szűrőt, nyissa ki a fedelet, és győződjön meg róla, hogy a töltelék teljesen kész. 10. Egy spatulával vagy egy kényelmes kanállal eltávolítjuk, és tányérra terítjük. 11. Ha az egészség lehetővé teszi, akkor a kedvenc szószunkkal eszünk. Egyébként jó lesz az alacsony zsírtartalmú tejföl. A köret csaknem mindenki számára alkalmas - ami a legfontosabb, hogy a diétás táplálék, mint a főétel. Ez minden - most már tudod, hogyan kell felkészülni a méregre egy párért!
Tételek: 4