- Tengeri koponya - 6 db
- Bacon - 200 gramm
- Rákok - 100 gramm
- Burgonya - 3 db
- Tojássárgája - 1 db
- Vaj - 1 Cikk. egy kanál
- Szőlőmag nélkül - 200 gramm
- Dill, petrezselyem, só, bors, szerecsendió - ízlés szerint
1. Öblítse le, hámozza le a burgonyát és főzzön készen. Pörkölni. A burgonyapürével ellátott ételekhez adj hozzá tojássárgáját, vajat, főtt rákokat és minden ízesítést és fűszert. Mindent összekevert, és helyezze a tömést a megfelelő pillanatig. 2. Vágja szalonnát vékony csíkokra, 2 darab csíkra vetítve. Tehát vágni 12 darabot. 3. Helyezze a halfilmet páros szalonnára. 4. A filé köré óvatosan helyezze a darált húst burgonyapürével, rákokkal és fűszerekkel. 5. Kenje meg a sütőlapot olajjal. Csavarja be a tekercseket, és helyezze őket a szerszámba. 6. Melegítse elő a sütőt 200 fokosra, és helyezze a formát a sütőbe 15 percig. Húzza ki a formát a sütőből, és szedje meg a halat. Tegyük a kemencébe további 5 percig, és készen áll a hal.
Tételek: 6-7