Élő lekvár A honlapunkon már bemutatott saláta feijoa. Sokan tudják a feijoa cukor, az almasav, a "C" és az illóolaj gazdag tartalmát. A feijoa gyümölcsei kellemes illatúak és savanyú édes ízűek. Ezekből édes lekvárt, kompotokat, tinktúrákat, likőröket, szirupokat stb. Készíthetnek. Tavaly feijoa-t cukorral töltöttem, de a lekvár hamarosan sötétedni kezdett, és elveszítette az étvágygerjesztő megjelenést. Ma a feijoa lekvár receptje világos áfonyával kombinálva jelenik meg. Az áfonya feijoa gyümölcstermékét élénkvörös színben foltja. És nem csak a szín ápoló áfonyával. Ez a "molodilnaya" bogyó sok vitamint és szerves savakat hordoz. Éppen ezért érdemel figyelmet a gyümölcs és a bogyós duó. Reggel, hogy kapjon egy adag vitamint, meg kell enni egy teáskanálat az élő lekvárból.
összetevők:- Feijoa 700 g
- Áfonya friss 400 g
- Cukor 1200g
- 1. lépés Az élő lekvár készítéséhez feijoa, áfonya és cukor szükséges.
- 2. lépés Feijoa mossa, száraz, vágja le a széleket. Az elkészített gyümölcs tömege 700 g, vágja el a gyümölcsöt két részre.
- 3. lépés Grind egy keverőben vagy növényi vágó.
- 4. lépés Adja hozzá a cukrot 1200 gramm pörkölt cukorral
- 5. lépés Keverje össze alaposan. Hagyja, hogy feloldja a cukrot szobahőmérsékleten.
- 6. lépés Tisztítsa meg az áfonyát, mossa meg őket. Szárítsa meg. Az elkészített bogyók tömege 400 g. Tiszta áfonya.
- 7. lépés Törölje át az áfonya pürét egy szitán keresztül. A maradék pépből kompót vagy desszertet készíthet.
- 8. lépés A zúzott áfonya-pép hozzáadja a feijoa cukor pörkölt burgonyát.
- 9. lépés Keverjük össze. Hagyja 10 percig.
- 10. lépés Időközben készítsen egy üveg tárolótartályt. A lekvárt száraz, sterilizált edényekbe csomagolják, és főtt fedéllel vannak ellátva. Tálaljuk a reggelit desszertként vagy önálló edényként.