- Tojás - 5 db
- Kókusztej - 3 termék. kanál
- Piros curry paszta - 1 teáskanál
- Szójaszósz - 1 sz. egy kanál
- Citromlé - 2 db. kanál
- Tigris garnélarák - 10 db
- Cilantro - ízlés szerint (dekorációhoz)
1. Forraljuk a tojásokat. Vigyázzon, hogy ne szakadjon el, mert egész tojásra lesz szüksége. Hűtsük le és tisztítsuk meg őket. Óvatosan vágja el a tojásokat félig, és vegye ki a tojássárgáját. Helyezze a mókusokat egy külön lapos lemezre. 2. A tálban való tankoláshoz keverje össze a kókusztej, a szójaszósz és a st.lozhku citromlevet. Keverjük össze az összes folyadékot. 3. Adja hozzá a vörös curry pasztát az öltözködéshez és keverje újra. 4. Most helyezze a tojássárgáját ebbe a tömegbe, és jól dörzsölje homogén tömegét. A tojásfehérjét fel kell tölteni az öltözködéssel. Garnéla, ha friss, dobja pár percig forró vízben és tiszta. Egy külön tálban, megszórjuk a maradék citromlével, gyengéden keverjük össze és helyezzük az egyes rákokat a tojásra. Továbbra kell díszíteni a korianderrel, és ezt az edényt az asztalra is felszolgálhatja. Tálaljuk ezeket a töltött tojásokat forró mártással, hogy hangsúlyozzák a thaiföldi ízeket.
Tételek: 5-7