Rózsaszín paszta Ez az étel bizonyosan diverzifikálja a mindennapi asztalát A Farfalle tészta (pillangók formájában) annyira ünnepélyesnek tűnik a cékla-szósznak köszönhetően, hogy gyengéden szövik, impregnálja és kellemesen rózsaszínűvé teszi. A fokhagyma éles ízeket ad az edénynek, és szokatlanul kombinálódik a krémmel párolt cékla édességével. Ügyeljen arra, hogy ezt a tésztát forró formában tálaljuk, parmezán sajtokkal vagy más, gazdag tejes ízű sajtokkal megszórva. Ajánlom! Ízletes, hasznos és elegáns!
összetevők:- A tészta 280 g volt
- Cékla 2 db.
- Fokhagyma 1 gerezd
- 180 ml-es krém
- Sajt parmezán 40 g
- Olívaolaj 1 evőkanál. l.
- Só 2 csipet
- 1. lépés A "Farfalle fuxia" rózsaszín fogkrém előállításához fogantyúkra van szükségünk (pillangók formájában), cukorrépák előfőzött (kis pellet, kb. Egy közepes méretű), parmezán, fokhagyma, krém, olívaolaj, só.
- 2. lépés A répát tisztítjuk, apró kockákra vágjuk. A fokhagymát megtisztítják, zúzzák. A tóban öntötünk az olívaolajat, tegyük a tűzre, dobjuk a fokhagymát és felmelegítjük, majd hozzáadjuk a szeletelt céklát. Alaposan süsse le az alacsony hőt (szó szerint meleg, egy perc).
- 3. lépés Töltsük fel a tejszínt, sózzuk és pároljuk közepes lángon körülbelül két percig, miután a krém felforr.
- 4. lépés Most inni répát krémmel és fokhagymával (ennek megfelelően válik mártással).
- 5. lépés Töltsük fel a serpenyőben lévő tartály tartalmát a keverő táljába, nagy sebességgel habosítsuk, amíg sima püré burgonyát nem kapunk.
- 6. lépés A cukorrépapépet vissza kell vinni a serpenyőbe.
- 7. lépés Tészta tésztát sózott vízben, amíg készen van, engedje le a vizet, és öntsön a farfalle a serpenyőbe a mártással.
- 8. lépés Keverje össze óvatosan, óvatosan, úgy, hogy a szósz minden "pillangót" fed le. Nagymértékben megszórjuk minden adag parmezán sajtot vagy más sajtot, gazdag tejes ízzel, egy petrezselymes réteget öntsünk és azonnal melegítsük!