- Spagetti - 360 gramm
- olívaolaj - 3 termék. kanál
- fél dió - 1/2 csésze
- fokhagyma - 4 fog
- cukkini - 650 gramm (kicsi (kb. 4-5)
- mazsola - 3/4 csésze
- Só és bors - ízlés szerint
- Parmezán sajt - 1/4 csésze
- fehér szarvasgombaolaj - ízlés szerint (opcionális)
1. Egy nagy serpenyőbe forraljuk fel a sós vizet. Amikor a víz forralja, add hozzá a spagettit és főzzük készen, a készlet utasításait követve. Hagyja le a vizet, és tegye vissza a spagettit a serpenyőbe. Zavarja a fokhagymát. Vágja le a cukkini vékony félgyűrűket. Nagy darabos dió. 2. Melegítsük elő az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes hőség mellett. Add hozzá a diót, és megsütjük, kevergetve, amíg el nem kezd barna színű, 3-4 percig. 3. Add hozzá a fokhagymát és főzzük, kevergetve, amíg barnulni kezd, kb. 1 percig. 4. Add hozzá a cukkini és a mazsola egy serpenyőben, só és bors. Sütjük, alkalmanként megkeverve, amíg a cukkini készen van, 4-5 percig. 5. Adjunk hozzá cukkini keveréket serpenyőben spagettivel és óvatosan keverjük össze. 6. Megszórjuk reszelt parmezán sajtokkal tálalás előtt. Adjunk hozzá néhány csepp fehér szarvasgomba-olajat.
Tételek: 4