- cukor kukorica - 3 db
- krém - 2 csésze
- nagy tojások - 3 darab
- nagy tojássárgája - 2 db
- só - 1/4 teáskanál
- borsmártással - 1 csepp
- Parmezán sajt - 1 pohár
1. Melegítse fel a sütőt 160 fokosra. Extraháljuk a kukoricamagot a cobokból. Forraljuk fel a tejszínt egy serpenyőben, adjunk hozzá a kukoricamagot, kapcsoljuk ki a hőt és hagyjuk állni 10 percig. 2. Keverje össze a kukorica keveréket keverőben vagy élelmiszer-feldolgozóban, amíg a pürék konzisztenciája meg nem születik. A keveréket finom szitán átszűrjük. 3. Beat a tojásokat és a sárgadarabot, adjunk hozzá egy kevés krém keveréket a tojások melegítéséhez. 4. Keverjük össze a tojásokat krémes keverékkel és borsmártással. 5. Az elegyet 6 olajtott edénybe öntjük. 6. Süssük 30 percig, amíg a keverék sűrűsödik. Távolítsa el a krémet a sütőből, és engedje lehűlni szobahőmérsékletre. 7. Húzza le a vékony réteg sajtot. 8. Égõt vagy grillsütõt használjon a sütõben, tegyen aranybarna betoncserét az edény felületére.
Tételek: 6-7