- Linguini tészta - 1 db (csomag)
- olívaolaj - - ízlés szerint
- csirkecombok - 8 db (bőr és csont nélkül)
- hagyma - 1 darab
- fokhagyma - 3-4 fog
- fehérbor vagy csirkehúsleves - 1/2 csésze
- paradicsom - 450 gramm
- só és bors - - ízlés szerint
- cukor - 1 csipetnyi
- zöldek - - ízlés szerint
- Parmezán sajt - - ízlés szerint
1. Egy serpenyőben forraljuk fel enyhén sózott vizet. Adjuk hozzá a tésztát és főzzük készen. Ossza meg a csirke filét apró darabokra. 2. Hűtsük le a nagy serpenyőt, öntsük az olívaolajat, majd adjunk hozzá a szeletelt hús felét. Süssük 1-2 percet mindkét oldalon barnára. Ismételje meg a hús fennmaradó fele. Tegye félre a főtt csirkét. 3. Add hozzá az olívaolajat egy forró serpenyőbe, és tegye az apróra vágott hagymát és a fokhagymát, keverje össze. Adjunk hozzá bort (vagy csirkehúslevet). Főzzük, amíg a folyadék felére csökken. 4. Adjon hozzá 2 doboz aprított paradicsomot, és keverje homogén. Sózzuk és borsozzunk ízlés szerint, egy csipetnyi cukrot. Csökkentse a hőt és főzzön 15 percig. 5. Adjuk hozzá a csirkét, és további 15 percig főzzük. A főzés végén adjunk apróra vágott zöldséget, keverjük össze. 6. Tegye a tésztát egy edénybe vagy egy nagy tálba, és öntsön rá az elkészített mártással. Megszórjuk reszelt parmezán sajttal és szolgáljuk.
Tételek: 6