- növényi olaj - 6 Art. kanál
- Só és őrölt bors - - ízlés szerint
- szerecsendió - 1/4 teáskanál
- Penne paszta - 450 gramm
- olívaolaj - 1 teáskanál
- Olasz kolbászok - 450 gramm
- liszt - 1/2 csésze
- fokhagyma - 4 fog
- teljes tej - 6 csésze
- gombák - 240 gramm
- napra szárított paradicsom - 1/2 csésze
- az akut sajt Provolone - 180 gramm
- Parmezán sajt - 120 gramm
1. Finoman vágja a gombát és a paradicsomot. Hagyja a fokhagymát a sajtón keresztül. Melegítsük elő a sütőt 200 fokosra. Kenje meg az edényt olajjal való sütéshez. Egy nagy serpenyőben forralva sózott vízzel forraljuk fel a tésztát 3 percig, mint a csomagban feltüntetett utasítások. Cserélje ki a vizet, és tegye vissza a tésztát a serpenyőbe. 2. Egy nagy serpenyőben melegítsük fel a forró olajat közepes hőn. Sült olasz kolbászt barnára. Távolítsa el a hőtől és hűtsön. Sajtot grillezni Проволоне. Finoman rántsa a parmezánt. 3. Egy nagy serpenyőben olvassa fel a vajat közepes hő hatására. Add hozzá a lisztet és a fokhagymát. Sört, habverés, 1 perc. Fokozatosan adjuk hozzá a tejet, forraljuk fel. Add hozzá reszelt szerecsendió, miközben továbbra is legyőzni. 4. Add gomba, kolbász és paradicsom, sütjük 1 percig. Távolítsa el a hőtől és fokozatosan keverje össze a Provolone sajtot és 1/2 csésze parmezánt. 5. Add hozzá a tésztát, a szezont sóval és borssal. 6. Tegye a keveréket egy edénybe sütéshez, szórja meg a maradék parmezán sajtot. Sütjük, amíg aranybarna 20-25 percig. Hagyja állni 5 percig a kiszolgálás előtt. Fagyasztás: Parmezán párolása után, fedje le az edényt szorosan fóliával és hűtsön 3 hónapig. A főzés előtt előmelegítjük a sütőt 200 fokosra és sütjük, anélkül, hogy eltávolítjuk a fóliát, körülbelül 1 1/2 óra. Távolítsuk el a fóliát és sütjük, amíg aranybarna, kb. 15 percig.
Tételek: 8