- izzó - 1 darab
- burgonya - 300 gramm
- olaj vagy zsír - 2 termék. kanál
- savanyú káposzta - 1 kilogramm
- száraz fehérbor - 2 pohár
- garnélarák - 150 gramm
- hal - 400 gramm
- olívaolaj - 2 termék. kanál
- száraz fehérbor - 4 Art. kanál
- só, bors - - ízlés szerint
Vágja le a hagymát. Hámozza meg a burgonyát, ha nagy, négy részre vágva. Megolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, sót és borsot, és 3-4 percig sütjük. Adjunk hozzá 1 kg nyers savanyú káposzta és 2 csésze száraz fehérbor és keverjük össze jól. Adjuk hozzá a burgonyát, keverjük össze újra, fedjük le és pároljuk, amíg a burgonya készen van, kb. 40 percig. Addig készítsd el a garnélarákot és vágd a halat. Mindkét oldalon kenje meg olívaolajat, sót és borsot. Mindkét oldalon 1-2 percig sütjük a serpenyőt. Ugyanabban a serpenyőben sütjük a garnélarákot 2-3 percig. Öntsön 4 evőkanál száraz fehérborot egy grillütőbe, és keverje össze a halból és a garnélából származó gyümölcslevekkel. Öntsük ezt a folyadékot egy serpenyőbe káposztával és keverjük össze. Tegye fel a halat és a garnélarákot. Fedjük le és hagyjuk további 10 percig főzni. Most készen áll.
Tételek: 8