Fűszeres húsokat főzünk zöldségekkel, azt javasoljuk, hogy főzzünk egy finom darált húst és zöldséget. Ez a recept a Chile Concerne-n alapul, de egy egyszerűbb változatban. Ezt az edényt darált húsból és finoman apróra vágott húsból készítheti, a zöldségekkel és hüvelyes változatokkal is mindenféle lehet. A fő fűszer a forró bors - friss vagy száraz, mivel az edénynek forrónak kell lennie, és enyhén égetni is kell.
összetevők:- 500 g darált marhahús
- Hagyma 2 db.
- Fokhagyma 2 gerezd
- Paradicsomkoncentrátum 600 ml
- Bab, fagyasztva, fagyasztva 800 g
- Paradicsompüré 2 evőkanál. l.
- Pepper vörös föld 0,5 ts.
- Só 2 csipet
- Pepper fekete föld 3 csipet
- Napraforgó finomított olaj 150 ml
- Paradicsomlé 200 ml
- 1. lépés Főbb összetevők: darált hús, bab, fokhagyma, hagyma, paradicsom, paradicsomlé, paradicsompüré, napraforgóolaj, pirospaprika és fekete.
- 2. lépés Finom levágja a hagymát és szeletelje a fokhagymát.
- 3. lépés Helyezze a hagymát és a fokhagymát egy serpenyőbe, és hagyja 15 percig.
- 4. lépés Add hozzá a tölteléket a hagymákhoz, és főzzük 20 percig.
- 5. Vegye ki a paradicsomot az edényből, engedje le őket, és finoman vágja.
- 6. lépés Add hozzá a paradicsomot a sült darált húshoz és pörkölt még 10 percig.
- 7. lépés Vágja el a babot.
- 8. lépés Add hozzá a babot a darált húshoz paradicsommal, és főzzük még 15 percig.
- 9. lépés Add paradicsompüré paradicsomlevet és főzzük még 10 percig.
- 10. lépés Végül adjunk hozzá sót, vörös és fekete borsot, és pároljuk 2 percig. Az edény készen áll.