- vastag krém - 2 1/2 csésze
- teljes tej - 1/2 csésze
- tea koncentrátum - 1/2 csésze
- gyömbér - 1/2 teáskanál
- fahéjas bot - 1 darab
- kardamom - 1 teáskanál
- szegfű - 8 db
- piros bors pehely - 1/4 teáskanál
- tojássárgája - 4 darab
- barna cukor - 1/2 csésze
1. Melegítse fel a sütőt 160 fokosra. Egy serpenyőben keverje össze 1 1/2 csésze tejszínt, tejet, teát koncentrátumot, gyömbért, fahéjat, kardamomot, szegfűszegeket és pirospaprikát. Forraljuk fel és főzzük alacsony hõmérsékleten 5 percig. Távolítsa el a hőtől, fedje le és hagyja a teát mereven 15 percig. 2. Állítsa be a tejszínre 6 formát négyszögletes sütőedénybe. 3. Húzzuk át a krémet egy tálba egy szitán keresztül. Sült a tojássárgája és a barna cukor egy közepes tálban. Adjuk hozzá a krémes keverékhez és ütéshez. 5. Ossza meg a krémet az űrlapok között. 6. Öntsön elegendő mennyiségű forró vizet a sütőedénybe úgy, hogy eléri a formák közepét. 7. Fedjük felfelé és átszúrjuk több helyen. 8. Süssük a krémet kb. 30 percig a sütőben. Lehet, hogy el kell távolítania a fóliát és még 20 percig kell főznie. Távolítsa el az űrlapokat a vízből és hűtőszekrényben tartsa 1 órán keresztül. Fedjük le a viaszpapírt, és tegyük a hűtőbe legalább 2 órát. Tálalás előtt csavarja be a fennmaradó 1 poharat, és díszítse a krémet. Megszórjuk a gyömbérrel, ha akarod.
Tételek: 6