- természetes joghurt adalékanyagok nélkül - 100 gramm
- Tej - 1 liter (3,2% zsírtartalom)
Az otthoni joghurt nem csak desszertként, hanem hideg levesek készítéséhez és salátakészítéshez is használható. Ha van joghurtja, akkor joghurtot készíthet. Előkészítés: A tejet felforraljuk egy serpenyőben, kevergetve. Távolítsa el a serpenyőt a hőtől és hagyja hűlni a tejet 30 fokig, amíg melegedik. Egy külön tálban keverje össze a joghurtot 5 evőkanál meleg tejjel. Öntsük a joghurtkeveréket a tejbe, és alaposan keverjük össze. Helyezze a mély formába a sütéses adagolt formákhoz. Használhat bébiételes edényeket vagy üvegedényeket is. Öntsük a formát meleg vízzel úgy, hogy félig lefedje a formákat. Öntsük a joghurtot a formákba, és csomagoljuk műanyag csomagolást. Hagyja állni meleg helyen 4-5 órán keresztül. Meleg helyként használhatja a sütőt. Ha 4 óra elteltével a joghurt nem lesz elég sűrű, hagyja állni egy ideig. Amikor a joghurt készen van, tegye be a hűtőbe. Kész joghurt lehet indítóként használni. Cukrot, bogyót vagy gyümölcsöt hozzáadhat joghurthoz.
Tételek: 8