Tejsodó

Angol krém A finom anyagot Crme Anglaise-nek hívják, más néven angol krémet is, de a legtöbb gyermek gyermekkora óta nem csak a nevet, hanem a pudingréteget is hihetetlenül finom, könnyű és tágas ízét ismeri. Ezt fogjuk főzni. A pudingt tökéletesen ötvözik a főzött és süteményes péksüteményekkel, és ha befagyasztja, akkor a legvalóságosabb fagylaltot kaphatja. E krém nélkül egyszerűen lehetetlen elképzelni egy olyan tortát, mint a Napóleon, akit sokan szerettek, és még a legérzékenyebb légtörmelékek is ilyen csodálatosak. Sajnos, egy cukrászati ​​termék megvásárlására egy minőségi pudingtermékkel ma rendkívül problematikus. De sokan nem veszik észre, hogy ez a valóban királyi desszert előkészítése nem olyan nehéz, mint első pillantásra. A legfontosabb dolog, amit be kell tartani a változatlan szabály -, hogy csak a legfrissebb termékek a legmagasabb minőséget. Ha pontosan követi a képletet, akkor ne várjon bosszantó trükköket. Tehát félretettük az összes kétséget, és elkészítettünk egy finom, szelíd és páramentesítőt, ami ideális a különféle desszertek és házi sütemények számára.

Angol krém A finom anyagot Crme Anglaise-nek hívják, más néven angol krémet is, de a legtöbb gyermek gyermekkora óta nem csak a nevet, hanem a pudingréteget is hihetetlenül finom, könnyű és tágas ízét ismeri. Ezt fogjuk főzni. A pudingt tökéletesen ötvözik a főzött és süteményes péksüteményekkel, és ha befagyasztja, akkor a legvalóságosabb fagylaltot kaphatja. E krém nélkül egyszerűen lehetetlen elképzelni egy olyan tortát, mint a Napóleon, akit sokan szerettek, és még a legérzékenyebb légtörmelékek is ilyen csodálatosak. Sajnos, egy cukrászati ​​termék megvásárlására egy minőségi pudingtermékkel ma rendkívül problematikus. De sokan nem veszik észre, hogy ez a valóban királyi desszert előkészítése nem olyan nehéz, mint első pillantásra. A legfontosabb dolog, amit be kell tartani a változatlan szabály -, hogy csak a legfrissebb termékek a legmagasabb minőséget. Ha pontosan követi a képletet, akkor ne várjon bosszantó trükköket. Tehát félretettük az összes kétséget, és elkészítettünk egy finom, szelíd és páramentesítőt, ami ideális a különféle desszertek és házi sütemények számára.

összetevők:

• Tej 1000 ml
• Tojás csirke 2 db.
• Cukrot 1 evőkanál.
• 200 g vaj
• Búzaliszt 3 evőkanál. l.

utasítás

• 1. lépés A puding készítéséhez 1 liter tej, tojás, cukor, lágyított vaj és liszt szükséges.
• 2. lépés Csatlakoztasson 2 tojást, 1 pohár cukrot és 3 evőkanál. lisztet.
• 3. lépés Jó, ha mindent homogén tömegben őrölnek.
• 4. lépés Ezután fokozatosan be kell vezetni a tejet, szó szerint 1-2 evőkanál, és jól keverje össze, hogy ne legyen csomók. Homogén tömegt kell beszerezni.
• 5. lépés Helyezze a serpenyõt közepes hõre, és forraljuk fel. Amint a tej tömege megforr, azonnal távolítsa el a hőtől, és engedje lehűlni szobahőmérsékletre.
• 6. lépés Töltsük meg a vajat (fontos, hogy jól puhított), és adjunk hozzá 1 teáskanál tejsavat.
• 7. lépés Akkor keverje össze nagyon intenzíven, hogy nincs csomók, és a tej és a vaj jól kapcsolódik.
• 8. lépés Fokozatosan vezessük be a főzött tejet és keverjük össze jól. Kész krémet lehet használni mind a "Napoleon" torta és más desszertek.