- sózatlan vaj szobahőmérsékleten. Kanalak (plusz olaj a penészhez)
- liszt - 1 2/3 csésze (plusz liszt az űrlaphoz)
- őrölt fahéj - 1 teáskanál
- földimogyoró - 1/4 teáskanál
- földi illatos bors - 1/4 teáskanál
- só - 1/2 teáskanál
- sütőpor - 1/2 teáskanál
- szóda - 1/2 teáskanál
- cukor - 1 1/2 csésze
- nagy tojás - 2 db
- Sütőtök - 1 Üveg
- meleg tej - 1/2 csésze
- sózatlan vaj - 4 db. kanál (krémmel)
- szitált porcukor - 1 üveg (tejszínre)
- vanília kivonat - 1 teáskanál (krémmel)
- tej - 1-2 Art. kanál (krémmel)
- cukor - 1/2 csésze (dióval)
- nagyméretű diófélék - 10 db (diókhoz)
1. Melegítse fel a sütőt 175 fokosra. Kenje meg a kerek kör alakot. Töltse fel a formát pergamenpapírral, zsírozza be a papírt olajjal, majd öntsön liszttel. Rázza fel a felesleget. Egy nagy tálban, szitáljon lisztet, fahéjat, szerecsendiót, édes paprikát, sót, sütőport és szódát. 2. Egy tálkeverőben cukrot és vajat egyenként kb. 2 percig verni. Add hozzá tojásokat és ostorozzon. 3. Adja hozzá a tökök pürét és tejet, ostorral. Adjunk hozzá liszt keveréket és ostorozzunk alacsony sebességgel. 4. Öntsük a tésztát az elkészített formába, és sütjük, amíg a fogpiszkálót a közepébe behelyezzük, kb. 55 percig. 5. Tegye a süteményt a rácsra, és hagyja lehűlni kb. 20 percig. 6. Készítse elő a krémet. Egy kis serpenyőben olvassa el az olajat középhőre, amíg barnul, kb. 10 percig. Távolítsa el a serpenyőt a hőtől, és az olajat tálba öntse. Add hozzá cukrot, vanília kivonatot és 1 evőkanál tejet, amíg homogén nem keveredik. Ha a krém túl vastag, add hozzá a maradék evőkanálnyi tejet. Hagyjuk hűlni 5 percig. Kenje meg a hűtött pite krémmel. 7. Főzzük meg az anyákat. Egy kis serpenyőben olvassa el a cukrot közepes hőn, amíg aranybarna, kb. 3 percig. Távolítsa el a sütőt a tűzről. Öntsön anyát a megolvadt cukorba, egyenként. Keverjük össze egy villával, amíg az összes dió egyenletesen el van olvasztva. Ha a cukor lefagy, tegye a serpenyőt lassú tűzbe, és keverje néhány percig. Helyezze a diót a rácsra, amíg teljesen lehűl. 8. Díszítsd a torta tetejét karamellizált anyákkal.
Tételek: 10