Az almás pite a multivarkban A piriták a világ különböző konyháiban vannak. A leggyakoribbak a francia kishák és pashtida a zsidó konyha. Mindkét süteményben a tölteléket folyékony töltelékben sütjük, amely az elkészítés során sűrűsödik, így elég sűrű, de lédús tortát kapunk. Annak ellenére, hogy mindkét típusú krumpli az öntésnek tulajdonítható, az elkészítésük elve más. A Kishnek mindig van egy sűrű bázisa a tészta, mint egy csésze, amely tele van hús, gomba, növényi, hal kitöltése, majd öntsük a keveréket tojás, tejtermékek és a sajt. A pâtide-ben a töltelék a tésztában helyezkedik el. Ezúttal úgy döntöttem, hogy egy zselé pite a recept a francia kish a sajttal és az alma. Mivel multivarker van, kísérletezem annak használatával. A torta előkészítésének ideje több, de forró időben a levegő nem melegszik fel, mivel a sütőből és nem kell néznie és ellenőrizni a készséget, a program mindent megtesz. A recept lépéseinek leírásánál magyarázatot adok arról, hogy hogyan készítsd el ugyanazt a pite-t nem csak a többszínűben, hanem egy hagyományos sütőben is.
összetevők:- Puff tészta 250 g
- Csirke tojás 4 db.
- Tejföl 100 g
- Vaj 85 g
- Sajt kemény 50g
- Búzaliszt 2 evőkanál. l.
- Dió 30 g
- Só 0,5 ts.
- Cukrot 1 evőkanál. l.
- Sajt kemény 150 g
- Apple 3 db.
- Citromlé 1 tk.
- 1. lépés A sajtra és almára felvágott tortára szükségünk van: kész pirított tészta, sajt, alma, tojás, tejföl, vaj, liszt, dió, só és cukor.
- 2. lépés A fagyasztott pirítós tésztát egy nagyobb méretű palacsinta formában forgatjuk, mint egy sütőedényt vagy egy tálból álló többrétegű tésztát.
- 3. lépés Olvassa le alaposan a vajat (Polaris multivark) tartalmazó formát, és tegye a tésztát, 3-4 cm magasra emelve.
- 4. lépés Vágja a sajtot kis kockákká.
- 5. lépés A hámozott almákat ugyanolyan méretű kockákra vágják, citromlével megszórják, ami megakadályozza a sötétedést.
- 6. lépés Keverjük össze az almát és a sajtot, öntsük a tésztába, és aljassuk el.
- 7. lépés Készítse elő a töltetet: a tejszínt tojással és reszelt dióval töltöttük.
- 8. lépés Add hozzá a lisztet, a lágyított vajat, a reszelt sajtot, a sót és a cukrot, még egyszer kivesszük, hogy egy palacsinta tészta legyen.
- 9. lépés Öntsük a sajtot és az almát a kapott keverékkel.
- 10. lépés A tálat a multivárkába helyezzük, kapcsoljuk be a "Bake" programot - 1 óra, és amikor kikapcsolunk, további 20 percet a "Pizza" programban. Ha a sütőben főz, akkor a hőmérséklet 180 ° C, és a készenléti állapotot kb. 50 percen belül meg kell vizsgálni.
- 11. lépés A multivárkában a felső kéreg nem romlik, de a torta nem rosszabb. Rendszeres pite, muffin és keksz, hogy kap egy kéreg lehet átfordítani, a jellied jobb, ha nem. A sütőben lévő tortán a tetejének barnásnak kell lennie.
- 12. lépés A tortát kivonjuk a tálból a gőz főzési fül használatával: behelyezzük, és a táljával együtt megfordul, a torta a tálban marad, majd egy tányérra helyezzük, lehűtjük és tea vágjuk.