Sütik anyacsavarokkal Ha van anyatej a hűtőben, itt az ideje, hogy alkalmazzuk! A receptúra szerint elkészített praliné mind a hűtőszekrényben, mind a fagyasztóban tárolható. Használat előtt fel kell oldani, hogy kényelmesebbé tegye a tésztát. Az is lehetséges, hogy fagyassza be a cookie-kat egy félkész termék formájában - tésztát készíteni, vágni és befagyasztani. Így a vendégek megérkezéséért mindig van valami meglepetésük. Ez a recept kb. 50 kekszet termel.
összetevők:- Liszt, búza 400 g
- Fahéjpor 1 tk.
- Soda 1 tk.
- Vaj 110 g
- Cukor 25 g
- Tojás csirke 3 db.
- Vanília kivonat 5 ml
- Víz 80 ml
- Mogyoró 150 g
- Alma 150g
- Cukorpor 250 g
- Olívaolaj 10 ml
- 1. lépés: liszt, cukor, lágyított vaj, tojássárgája, vanília kivonat (1 tk), dió, porcukor.
- 2. lépés A diópép elkészítéséhez előmelegítse a sütőt 200 ° C-ra. Hagyja a diót egy pergamentpapírral borított sütőlapra. Süssük 10 percig.
- 3. lépés Ezután vigye őket egy serpenyőbe, és tartsa őket középhőre, fokozatosan hozzáadva cukorpor és keverés közben, mert megolvad, és a dió karamell borítja.
- 4. lépés A pergamentpapír olajozott lapján az anyákat terítse a karamellbe. Engedje teljesen befagyasztani és darabokra törni.
- 5. lépés Csiszolja az anyákat kis morzsákká, 10 ml olívaolajat adva.
- 6. lépés Következő lépésként használjon víz alá süllyesztett turmixgépet, és a kapott morzsát egy vastag pasztaba öntse.
- 7. lépés Szitálja a lisztet, a fahéjat, a szódát és a sót.
- 8. lépés A vajat és a cukrot krémes konzisztenciáig keverjük, adjunk hozzá egy tojássárgát, majd a vanília kivonatot.
- 9. lépés Adja a száraz összetevőket az olajkeverékhez, gyúrja össze a puha tésztát, hozzáadva egy kis vizet. Csomagolja be egy élelmiszer-filmbe, és tegye be a hűtőbe 30 percig.
- 10. lépés Illessze a tésztát kényelmes apró darabokra. Csavarja be 0,3 cm vastag téglalapba, és zsírozza be a pralinádat.
- 11. lépés Hajtsa be a tésztát hengerrel töltött és vágja a kekszek vastagsága 0,5 cm.
- 12. lépés Helyezze a sütiket egy pergamentpapírral borított sütőlapra, és hűtsük 30 percig. Ezután előmelegített sütőben 180 ° C-on 15 percig sütjük.