Star anise
Ő egy bársony, egy ánizsfa szárított gyümölcse. Az olaj (anetol) vírusellenes tulajdonságainak tulajdonítható. Adjon hozzá egy "csillagot" az ízhez tea, mártás, levesek, pác. Ők lesznek édesebbek. Nátrium-hús pénzverde.
szegfű
A petek keserűen keserűek, ezért minimális adagokban megfelelőek marinádákban és húsételekben. A kalapok édességekben mutatják magukat. Mindegyik a készenlét előtt áll. Válassz egy szegfűvel, vajas érintésre. Antiszeptikus hatást fog kifejteni. Ne feledje: az égő fűszer nem ismeri az ecetet.
Chile
A súlyosság közvetlenül függ a daganatellenes kapszaicin telítettségétől. Chilében a leginkább "tüzes" a belső tányér és a mag. Ha nem kívánja égetni a nyálkahártyát (használjon kesztyűt), csak a húst használja. Ha problémái vannak az emésztéssel kapcsolatban, zárja ki.
édeskömény
Édes magja frissíti a lélegzetet, és enyhíti a gyomor súlyosságát. Próbálja ki az olívaolajat, a mézet és a mustárt salátaöntetek formájában.
fahéj
Az apróra vágott, szárított kéregrudakat muffinokhoz és gyümölcstálcákhoz, gabonafélékhez, csokoládéhoz adják, röviddel a főzés befejezése előtt. Az antioxidánsok stabilizálják a vércukorszintet.
Fekete bors
Javítja a szelén felszívódását, az A és B vitaminokat.
Paprika (pirospaprika)
Megoszthatja az A és C vitaminokat. Édes ízlése minden olyan ételhez társul, amelyben paradicsom vagy káposzta van. Válassz egy élénkpiros paprikát.
római kömény
Ez durva és nem éles. De a fűszerek között a vas tartalma vezet. A főzés előtt csonthatja a halat vagy a bárányt. Adjunk hozzá teljes gabonát a vízbe, amikor gyökér termést főzünk.
Édes paprika
Gyűjtött fahéjas, szegfűszeg és szerecsendió jegyzeteket. Alkalmas húsokhoz és tésztához. Ellentétes a glükózzal - "ragasztani" a kollagénrostokat glükózzal. Ez megakadályozza a bőr kiszáradását.
gyömbér
Picante. Távolítja el a gyulladást (beleértve a fizikai aktivitást), hányingert. Ha mézzel keverve és fűtött, a sárgarépa és más gyökérnövények mázája kiderül.
vanília
A krumpli vajas érzést kapnak. A legjobbak közül az aktív hatóanyag - vanillin fehér bevonat borítja. És megöli a rákos sejteket. A fűszerek keserűségének semlegesítésére cukorral keverve. Egész jó a marinadákban.
kardámom
Édes, citrus aromával, gyümölcsökhöz, zabpehelyhez, liszthez és édességhez. Az illóolajokban van egy bioaktív komponens, amely a gyulladás eltávolítása miatt csökkenti az asztmás megnyilvánulásokat. Jobb, ha megvenni egy pohárban, és eltörni a magokat.
koriander
Az egész magvak citromjegyzéseket adnak a párolt csirke számára, és a gyümölcsöt a tésztába helyezzük. Finomítsa a kenyér, édességek, sajtok és ételek ízeit a húsból, mártásokból, levesekből.
szerecsendió
Az összetevője, a myristicin, segít az emberi szervezetben a fertőzés elleni küzdelemben. A fűszernek húslabdák, krémlevesek, rizs, spenót, brokkoli, sütőtök, gyümölcsösek titkos összetevőinek tekinthetők.
sáfrány
Öt perccel azelőtt, hogy készen állsz egy csipet keserű fűszerre csirkehúsra, kagylóra vagy fehér halra. Keverés közben adjuk hozzá a sütéshez. A sáfrány sárga színű lesz. Vásároljon puha a sötét vörös és vörösbarna (nem sárga!) Érintő stigmákhoz.
kurkuma
A trópusi növény gyökerét szárazon kevernek hozzá. Alapvetően, ahol a rizs és tojás. Minden fűszerhez illik.