- Vaj - 100 gramm
- Cukorpor - 40 gramm
- Liszt - 170 gramm
- Mandula - 40 gramm
- Zöld tea (hegesztés) - 1 Cikk. egy kanál
Melegítsük elő a sütőt 180 fokosra. A sütő tálcán tegyen egy fóliát, és tegye a mandulákat a fóliára. Kb. 8-10 percig süssük meg a mandulát, majd a dióféléket az élelmiszer-feldolgozóba helyezzük. Szeleteljük a mandulát - finoman, de ne morzsáljuk. Kis manduladdarabok találkozhatnak. Keverjük össze a mandulát liszttel, félretettük. Hűtsük le szobahőmérsékletre és enyhén lágyított, alaposan összekevert cukorporos olajat. Hozzáadjuk a zöld tea leveleit (ha nagyok vannak - az őrléshez) az olajkeverékbe, alaposan keverjük össze. A tömegnek zöld színűnek kell lennie, és az ömlesztett tea leveleit nem szabad érezni. Mi lágy és mandulát keverünk zöld tömegünkhöz. Gyorsan gyúrjuk össze a tésztát. Egy perc elég ahhoz, hogy homogén és puha tésztát kapj. A kapott tésztát körülbelül 15 részre osztják, mindegyik részről golyót képezünk. A golyóinkat egy pergamentpapírral borított sütőlapra helyezzük. A sütőt 180 fokos fűtöttük, és 20-25 percig sütjük (a sütőtől függően pontosan 22 percet süt). A főtt cookie-kat lehűtjük, porcukorral megszórjuk és kiszolgáljuk. Bon appetit! ;)
Tételek: 5-6