- Olívaolaj - 1 st. egy kanál
- Bow - 1 db
- Fokhagyma - 2 fogak
- Kolbászok - 250 gramm
- Paradicsomkrém - 160 gramm
- Aprított paradicsom - 400 gramm
- Só, bors, cukor - - ízlés szerint
- Spagetti - 400 gramm
- Feta sajt - 60 gramm
- Parmezán grillezett - 1/4 csésze
- Mozzarella reszelt - 1 pohár
A hagymát apró kockákra vágják, fokhagymát préselnek. Szeleteljük a fokhagymás hagymát keskeny hőségben olívaolajban, amíg kellemes illat és lágy hagyma (kb. 4-5 perc). A kolbászokat apró kockákra vágjuk, hagymát és fokhagymát adunk hozzá. Keverjük és megsütjük 3-5 percig, amíg a kolbász kész. Miután a kolbász kész, add hozzá a paradicsompürét. Keverjük és főzzük 2-3 percig, amíg a paszta megvastagodik. Végül, adjunk hozzá a zúzott paradicsomot (már vásárolni konzerv, de még dörzsölje magad friss paradicsom), só, cukor és bors. Keverjük és főzzük, amíg a kívánt konzisztencia a mártás - Szeretem egy meglehetősen folyékony étel, így szó szerint 4-5 percet főzek egy kis tüzet. Eközben forraljuk a spagettit az al dente állapotba. Az elkészített spagettit a szószba keverjük. Keverjük. A sütés formája könnyedén megszórja az olajat vagy a ragasztóanyagot. Szósszal spagettivel szórjuk meg, megszórjuk a feta sajtot (ez a sajt jól összeomlik, ezért nem kell reszelni - csak összeomlik az ujjaival). Ezután rakjon rétegelt mozzarellát. Végül a parmezán sajtot felszórjuk a tetejére. Kívánt esetben többet is megszórhat az olasz fűszerekkel. Süssük 25-30 percig 180 fokban. Kiszállunk a sütőből, enyhén hűvösek, négyzetekre vágjuk és kiszolgáljuk. Buon appetito!
Tételek: 8