- száraz élesztő - 1 teáskanál
- liszt - 4 pohár
- só - 1 teáskanál
- olívaolaj - 1/3 csésze
- A töltelékhez: olívaolaj - 2 db. kanál
- lekvárt vagy lekvárt figurák - 4 cikk. kanál
- só - - ízlés szerint
- Mozzarella sajt - 360 gramm
- Ham - 180 gramm
- csokor arugula - 1 db
- Parmezán sajt - 1/2 csésze
1. Megszórja az élesztőt 1/2 csésze meleg vízben. Keverjük össze a lisztet és a sót egy tálban. Adjuk hozzá az olívaolajat és keverjük össze alacsony sebességgel, amíg sima. Ezután öntsük az élesztõkeveréket és keverjük össze. Kenje meg külön tálat olívaolajjal. Formázz ki egy labdát a tesztből. Helyezzen egy tálba, miután az olajjal feltekercselt, szorosan fedje le a műanyag burkolatot, és hagyja egy óra múlva. Használja a tésztát azonnal, vagy tárolja a hűtőszekrényben, amíg a szükséges. A tésztát előre elkészítheti egy napra vagy 3-4 napra. 2. Melegítse fel a sütőt 200 fokosra. Vágja a mozzarélt vékony szeletekre. Finoman vágja a sonkát. Az elkészített tésztának 1/3-át tekerje a lehető legkevesebbre. Tegyen egy nagy sütőlapot. Könnyedén zsírozzunk olívaolajjal és szórjuk meg sóval. Fektesse a lekvárt a tészta teljes felületére. Sóval könnyedén megszórjuk. 3. Tegye a Mozzarella darabjait az egész felületre. Megszórjuk sóval és borssal. Sütjük pizza 12-15 percig, amíg aranybarna. 4. Vegye ki a sütőből és azonnal tegye át a sonkát a pizza teljes felületére. Megszórjuk az arugulával és a parmezánnal tálalás előtt. Szeletekre vágjuk és azonnal szolgáljuk.
Tételek: 12