- Sárga hagyma - 1 db
- só és bors - - ízlés szerint
- kakukkfű - 2 db
- egy rakás brokkoli - 1 darab
- fokhagyma - 1 fog
- paprika - 1 csipetnyi
- tészta pizzához - - Alkatrészek
- Mozzarella sajt - 1/2 csésze
- olajbogyó - 16 darab (gödör nélkül)
- citrom - 1 db
1. Melegítse elő a sütőt 190 fokosra. Vágjuk le a hagymát, és tegyük egy kis serpenyőbe kakukkfűvel (ha használják) és egy csipetnyi sót. Add elegendő olívaolajat. Helyezze a sütőedényt a sütőbe és süssük, időnként kevergetve, amíg a hagyma aranyat nem kap, kb. 30 percig. 2. Míg a hagymát főzzük, mossuk le és szárítsuk meg a brokkolit, vágjuk a nagy ágakat a levelek levágásához és a hajtásokhoz. Kb. 2 poharat kell kapnia. Hámozzuk le és finoman vágjuk a fokhagymát. Melegítsünk nagy serpenyőt olívaolajjal. Adjuk hozzá a brokkoli, szezon, sóval, borssal és paprikával, magas hőmérsékleten sütjük, amíg a brokkoli kész. Add hozzá a fokhagymát, sütjük néhány másodpercig. 3. Ha a hagyma elkészült, távolítsa el a sütőből és növelje a tüzet 230 fokosra. Dobja ki a pizza tésztát egy 30-35 cm átmérőjű körbe, és tegye rá egy sütő tálcára. Olvassa el a tésztát olívaolajjal, és hagyja a határokat 1 cm szárazra. Egyenletesen megszórjuk reszelt mozzarella sajtot, tegyük fel a hagymát, a brokkolit és az olajbogyót. Öntsön hozzá kb. 1 evőkanál olíva tetejét. 4. Sütni pizza a sütőben 5-10 percig, amíg ropogós. Vegye ki a pizzát a sütőből, öntsön néhány csepp citromlevet, vágja és szolgálja.
Tételek: 6