Sült csirkecomb

Készítse elő az összetevőket. A csirke lábak folyóvíz alatt, puffanó papír alatt öblítik. Összetevők:

• Csirke lábak - 5 darab (combcsontos részekkel)
• Földi koriander - 2 st. kanál
• Kömény - 1. egy kanál
• Fekete borspaprika - 1 db. egy kanál
• Só - - ízlés szerint
• Olívaolaj - 100 ml

utasítás

Készítse elő az összetevőket. A csirke lábak folyó víz alatt öblítik át, papírtörlővel áztatják. Minden csirkecomb nagyvonalúan rácsozza ki a sót minden oldalról, majd megszórja fűszerekkel. Ugyanígy dörzsölje a többi lábat sóval és fűszerekkel. Egy serpenyőben közepes lángon melegítsük fel az olívaolajat. Az előmelegített olajban tegye a csirkecombokat. Süssük 2 percig közepes lángon, majd fordítsuk a lábakat, és sütjük a másik oldalon. Összesen csirkecombokat 12 percig kell sütni, 2 percenként átfordulni. Süsse közepes lángon a fedél alatt. Ha elkezd égni, csökkentse a hőt. Add hozzá 1 csésze vizet a serpenyőbe, csökkentse a hőt és főzzön addig, amíg a víz teljesen le nem párolja a fedelet. A csirke ez idő alatt lágy lesz, és készen áll. Sült csirkecomb kész. Tálaljuk azonnal meleg formában. Bon appetit! ;)

Tételek: 5