- Olívaolaj - 2 db. kanál
- Spenót - 280 gramm
- Fokhagyma - 2 foga (apróra vágva)
- Olaj - 4 db. kanál
- Közepes hagyma - 1/2 darab
- Liszt - 1/4 csésze
- Teljes tej - 5 csésze
- Kóser só - 2 teáskanál
- Cayenne bors - 1/2 teáskanál (opcionális)
- Frissen őrölt fekete bors - - ízlés szerint
- Sajt Gruyer - 120 gramm (minden más tökéletesen illeszkedik)
Finoman vágja a fokhagymát. Egy serpenyőben egy kevés olívaolajat (közepes hőség hatására) melegítsünk. Adjuk hozzá a spenótot. És néhány percig sütjük, folyamatosan kevergetve. Ezután tegye a spenótot a keverő tálba. Adjon forró vizet. A spenót homogén masszában csiszoljuk. Majd egy serpenyőben főzzük a hagymát közepes lángon. Csak dobja a vajat. És ha a hagyma puha ... Add lisztet. Húzzuk fel és hagyjuk 1-2 percig felkészülni. Ezután öntsünk teljes tejet. Ezután adjunk hozzá fűszereket. Kóser só ... ... és kajenne bors. Keverjük össze jól és főzzük 5 percig. Ezután hozzáadjuk a spenót pürét. Főzzük a keverést 3-4 percig. Kapcsolja ki a tűzhelyet, és hagyja, hogy a leves legalább 10-15 percig álljon a hűtőlapon. Próbáld meg megkóstolni, ha nincs elég fűszerezés, adj hozzá. Öntsük a levest egy tálba (vagy tálba) ... Szórjuk meg reszelt sajttal, és adjunk hozzá egy kis borsot. Keverjük össze, könnyedén, és szolgáltatható az asztalhoz. Bon appetit.
Tételek: 8