- Szeletelt paradicsom - 1,5 pohár
- fokhagyma - 2 fog
- szardella - 4 db (szeletelve)
- kapribogyó sóban - 1 st. kanál (enyhén öblít, száraz)
- petrezselyem - 2. kanalak (apróra vágva)
- olajbogyó - 60 gramm
- Spagetti - 450 gramm
- olívaolaj - 4 termék. kanál
- só - 1 db
- pirospaprika - 1 db (ízlés szerint)
A serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat és gyorsan pirítsuk a vörösbort és a fokhagymát. adjuk hozzá a szardellákat és megsütjük, amíg a fokhagyma meg nem kezd változni. Ne égesse fokhagymát. Sütés közben nagyon gyorsan keverje össze a hozzávalókat, hogy a szardella ne égjen. Adjunk kaprát, paradicsomot ... egy kis petrezselymet, olívabogyót ... ... és főzzünk 10-15 percig, alkalmanként kevergetve. Készítse elő a spagettit a gyártó utasításai szerint, ürítse ki a vizet. Helyezzük a tányérokat és öntsük a mártást. Megszórjuk a maradék petrezselymet.
Tételek: 4