Pácolt gomba Ez a legegyszerűbb, leggyorsabb és finomabb recept sózott pácolt gomba főzésére. Annak érdekében, hogy a gomba teljesen felszívja a marinátot, kicsinek kell lenniük, például a mézes gombák, például ha kedvelik a sört, akkor jobb, ha félig vagy negyedre vágja őket. Nem tudom, hogy lehetséges-e a gomba ilyen módon tartani a télen, de a gyakorlatban egy nap sem maradnak hűtőben. Ezen kívül mindig felveheti a szükséges mennyiséget, mivel a fagyasztott méz agarikákat az üzletekben egész évben értékesítik. Próbálja ki - nem fogod megbánni!
összetevők:- Mézes gomba 1000 g
- 3 db.
- Dill száraz 5 g
- Víz 125 ml
- Só 3 tk.
- Cukrot 1 tk.
- Ecetsav 1 tk.
- 1. lépés Könnyen sózott gombák készítéséhez mézes gombát vagy más vágott gomba, só, cukor, víz, 1 tk. magvak kapor, 3 babérlevél és 1 tk. ecetsav (70%).
- 2. lépés Mossa meg a gombákat, adjunk hozzá egy serpenyőbe, és öntsünk 125 ml vizet.
- 3. lépés Adja hozzá a sót, cukrot, babérlevelet és kapor magokat.
- 4. lépés Tegyük tűzbe és forraljuk 15 percig.
- 5. lépés Távolítsa el a hőtől, öntsön 1 teáskanálba. ecetet és keveréket. Lehűlés után a gombákat üvegedénybe lehet vinni és hűtőszekrényben tárolni.