- uborka - 2 kilogramm
- Tarragon - 10 gramm
- napraforgók - 20 gramm
- fokhagyma - 8-10 fog
- fekete ribizli levelek - 20 gramm
- torma levelek - 20 gramm
- cseresznye levelek - 20 gramm
- só - 75 gramm
Az enyhén sózott uborka mindig kitűnő kiegészítést jelent minden mellékételhez vagy salátához. Előkészítés: Mossa meg az uborka, kapros esernyő, ribizli levelek, torma és cseresznye. Vágja le mindkét oldalán az uborka hegyeit, öntsön hideg vizet és hagyja állni 2 óra hosszat. Hámozzuk le a fokhagymát, és vágjuk apró szeletekre. Tegye fel a tarragonát, a kaporos esernyőt, a ribizli leveleket, a tormaet és a cseresznyét az alján, valamint a fokhagyma felét. Tegye az uborkait a tégelybe úgy, hogy sűrűn ott helyezkedjen el. Töltse ki a fennmaradó zöldséget és a fokhagymát. Öntsünk egy serpenyőbe 1,5 liter vizet, adjunk hozzá sót. Forraljuk fel az oldatot. Öntsük az uborka sós lében. Zárja le a palackot fedéllel. A uborka egy nap alatt készen áll a használatra.
Tételek: 10