Házi készítésű majonéz egy postában javaslom, hogy készítsen sovány majonézet. Nem tartalmaz tojást és tökéletes a sovány saláták készítéséhez. A mártás szükséges konzisztenciájának biztosítása érdekében meg kell adnunk a lisztet. Ezután adjunk hozzá minden összetevőt, mint a közönséges majonéz: mustár, cukor, só, bors, citromlé. Mennyire 100 ml vízre sütjük a lisztet, attól függ, milyen vastag lesz a mártás. Ha folyékonybb szószra van szüksége - egy kicsit csökkenteni kell a főzött liszt mennyiségét.
összetevők:- Víz 100 ml
- Napraforgó finomított napraforgóolaj 100 ml
- Citromlé 1 evőkanál. l.
- Só 0,25 tsp.
- Pepper fekete föld 0,25 ts.
- Mustár 0,5 ts.
- Búzaliszt 1,5 evőkanál. l.
- Cukor 0,5 ts.
- 1. lépés A sovány majonéz előállításához lisztet, napraforgóolajat, citromlevet, vizet, sót, borsot, cukrot, mustárt kell használni.
- 2. lépés Csatlakoztassa a lisztet és a vizet.
- 3. lépés Keverje össze a keveréket, forraljuk fel és forraljuk 10-15 másodpercig. Hűtsük le.
- 4. lépés Add hozzá sót és borsot.
- 5. lépés Adja hozzá a citromlevet, a cukrot és a mustárt.
- 6. lépés Helyezze a lisztkeveréket és a napraforgóolajat a keverőedénybe.
- 7. lépés A keveréket 15-20 másodpercig keverjük.
- 8. lépés Kész sült majonéz.