Spagetti cseresznyettel, padlizsánnal és csírázott babjal

A serpenyőben terjedt a babcsíra, félig vágott cseresznye és apróra vágva. Összetevők:

• Spagetti - 200 gramm
• Padlizsán - 150 gramm
• Cseresznyeparadicsom - 8 db
• Babok csíráztak - 100 gramm
• Tojás - 1 db
• Parmezán - 70 gramm
• Szójaszósz - 40 ml

utasítás

A serpenyőben terjedt a babcsíra, a félig vágott cseresznye és a finoman apróra vágott padlizsán. Süsse 3-4 percig a közepes hőtől. Adjuk hozzá a zöldségeket főzve, amíg kész a spagetti. Töltse fel az egészet szójaszószal, keverje és párolja közepes lángon 2-3 percig. Ezután belekapunk egy tojásos serpenyőbe, jól keverjük össze, pároljuk egy percig, és eltávolítjuk a tűzből. Azonnal tálaljuk, reszelt parmezán sajttal megszórva. Jól illeszkedik a vörös száraz bor. Bon étvágyat!

Tételek: 1-2