Shish kebab örmény malacból

A legfontosabb dolog az, hogy a megfelelő hús kiválasztása a shish kebab számára. Azt tanácsolom, hogy vegye a sertés nyakát. Húsösszetevők:

• Sertéshéjú bélszín - 4 kilogramm
• Hagyma - 1 kilogramm
• Ásványvíz - 0,5 l
• Koriandermag - 2 Cikksz. kanál
• Szárított paradicsom és paprika 1-2 keveréke. kanál
• Fekete őrölt bors - 0,5 St. kanál
• Só - 1.5 cikk kanál

utasítás

A legfontosabb dolog az, hogy a megfelelő hús kiválasztása a shish kebab számára. Azt tanácsolom, hogy vegye a sertés nyakát. A hús lágy, a zsíros közegek és a shish kebab lédúsak. Ha nem tudsz ilyen húst venni, ne aggódj, bárhogy is lehet főzni, még a bordákból is. A húsdarabokat darabokra vágtuk, körülbelül egy és fél két dobozban. Hajtsa a húst egy nagy fazékba vagy egy vödörbe. Tisztítjuk és levágjuk a hagymát, és elküldjük a húst. Hagyja meg a húst hagymával fekete borssal és koriander magokkal (ajánlom a szemek felének őrlését). Adjuk hozzá a paradicsom és a paprika keverékét. Sóval. Keverjük össze a húst hagymával és fűszerekkel. Kívánatos, hogy a húst jól süsse le, hogy lédús legyen. Töltse fel ásványvizet (kb. Fél pohár). Húsokat küldünk a hűtőszekrénybe az éjszakára, reggel megszórjuk :). Az ásványi anyag, amelyet a pácolás után hagytak, hasznos a sütés közben a shish kebab vízzel való ellátására.

Tételek: 6-8