- Pike süllő - 2 kilogramm
- Fehér száraz bor - 0,5 liter
- Citromlé - 1 db
- Mustármag - 3 teáskanál
- Olívaolaj - 50 milliliter
- Pepper illatos talaj - 1 teáskanál
- Só - 1 st. egy kanál
- Cukor - 2 teáskanál
Csikorgás a mérlegből, kibelezve, alaposan öblítve. Vágja le a fejét és a farkát. Kiválaszthatja a gerincet és a csontokat, vághatja apró darabokra (kb. A gyufásdobozról). És csak sütjük a halat steak - azonban ebben az esetben meg kell főzni shish kebab egy kicsit. De a csontok kivétele kevésbé lesz elég. Készítsen marinát borról, citromléből, cukorról, sóról és fűszerekről. Dörzsölje bele haldarabokat, keverje fel és vegye le a hidegben 1 órán keresztül. Vigye a halak darabjait a sütőbe, és készen álljon a szénre. Tálaljuk meleg saláta friss zöldségekkel és fehér mártással.
Tételek: 5-7