A shish kebabot főzzük otthon! Csoda találmány - elektromos shashlik megmenti, ha meg akarsz enni shish kebabot, és a szezon a piknikek még nem jött el. Egy ilyen shish kebab esetében jobb, ha sertéshéjat vagy bármilyen más húst viszünk, amelyben vékony réteg zsír van. Ebben az esetben a shish kebab lédús és gyengéd lesz. A shish kebab előkészítése shish kebab-ban néhány finomsággal bír. A húst apró darabokra vágják, legfeljebb 2 h2 cm-re, ezért hosszabb ideig nem kell marinálni, 4 óra elegendő. Ez alatt az idő alatt a hús nyersvé válik. Húsként a nyárson, érdemes megemlíteni, hogy a legtöbb zsíros darab legyen a tetején. Így a zsír áthatja a húsdarabokat, és a shish kebab lédúsabbá és vörösessé válik. Amikor a húsát a nyársakon húzzák, jobb, ha kicsit kicsit nyomjuk a marinádéból. Gyorsan sült. Körülbelül 10 perc elég ahhoz, hogy a shish kebab süsse és barna legyen. Ha egy kicsit le akarja húzni a sütési folyamatot (nos, nem minden vendég még mindig megy), majd távolítsa el a fedelet, és anélkül húzza le a húst. Természetesen ez a grill hiányzik a tűz illatától. De ha nem félsz a "kémia" a termékek, akkor hozzá néhány csepp folyékony füst. Bár számomra úgy tűnik számomra, hogy még ez nélkül is, egy házi készítésű shish kebab kóstolóknak tűnik, és jó házasságot teremthet a házastársa számára.
összetevők:- Sertéshús 700g
- Hagyma 2 db.
- Asztalos ecet 2 evőkanál. l.
- Bor vörös félédes 200 ml
- 1. lépés A házi készítésű shish kebab elkészítéséhez sertéshéjat, hagymát, vörös félédes bort (édes), 9% -os ecet étkezőt, sót és fekete borsot kell megkóstolni.
- 2. lépés Húzza darabokra a darabokat 2x2 cm-nél nagyobb darabokra.
- 3. lépés Hámozza le a hagymát, és vágja le a vékony gyűrűket.
- 4. lépés Add hozzá só és borshagymát. Kezével, összetörni a hagymát, hogy lehetővé tegye a lé elfutását. Ez a gyümölcslé fontos szerepet játszik a marinálásban.
- 5. lépés Csatlakoztassa a hagymát és a húst. Keverjük össze jól. Öntsünk bort és ecetet. Húzza meg a húst a kezével, hogy felszívja a pácot. Hagyja 4 órán keresztül a hidegben.
- 6. lépés Húzza a húsot a nyársakba.
- 7. lépés Helyezze a skewers egy shish kebab. Engedélyezze azt a hálózaton.
- 8. lépés Frissítse a shish kebab-t amíg meg nem történik.
- 9. lépés Fejezze be a shish kebabot, és azonnal szolgáljon az asztalra.