A borsó kiválasztása és elkészítése:
- A legfontosabb borsó a zabkása számára nem aprítva. A mínusz előzetesen áztató vízben. A legjobb, ha nem hámozott borsót hagyunk a vízben az éjszakára;
- nem kevésbé hasznos lesz friss borsó. De az érlelés szezonja nem tart sokáig;
- áztassa a hasznos babot leginkább egy öntöttvas edényben 5-8 órán keresztül;
- főzzük a zabkását a vízben, amelyben a borsó áztatásra került;
- válasszon egy vastag falú edényt főzésre, majd a borsó egyenletesen forrni kezd.
1. receptszám. Dietary borsó zabkása
Az étkezési borsó zabkása a vízre alkalmas olyan lányoknak, akik fogyni akarnak, mielőtt elhagynák. A 100 grammban ez a tál csak 90 kilokalóriát tartalmaz.
Szükséges összetevők:
- borsó - 1 üveg
- víz - 4 csésze
- sót.
Az előkészítés módja:
- áztassa a borsót az éjszakára. Reggel lassú tűzzel tegye a serpenyőt, és forraljuk fel;
- a hüvelyesek gyorsan égnek, ezért folyamatosan keverje össze a tálat;
- a főtt kása a vízen 30-60 perc. Az a tény, hogy az edény készen van, a kása pürészerű konzisztenciája jelzi. Grillezni a borsót tetemekkel és szolgálni az asztalra.
Ha van egy multivárna, használd a borsó zabkása receptjére szolgáló receptet ebben a csodálatos eszközben. Állítsa a "Hajdina dara" üzemmódba. Töltse fel az ételt vajjal.
Receptszám 2. Borsó kása húsos angolul
Ha nem követi az extra kalóriát, akkor a borsó zabkása és a hús receptje biztosan tetszeni fog. Ez az étel érkezett hozzánk az esős Anglia. Otthon, a borsó zabkása baconos főzésre való recept nagyon népszerű.
Szükséges összetevők:
- fagyasztott borsó - 250 g
- szalonna - 100 g
- csirke leves - 1 pohár
- liszt - 2 evőkanál. l.
- vaj - 2 evőkanál. l.
- tejszínes sajt 150 g
- hagyma - 1 db
- só, fűszer ízlés szerint.
Az előkészítés módja:
- vágjuk le a szalonnát, és sütjük egy forró serpenyőben vagy egy üstbe, amíg el nem kezd zsírokat felszívni. Ezután adjunk finomra vágott hagymát. Frissen aranybarna;
- adjunk hozzá vajat az üstbe. Amikor megolvad, dobjuk két kanál lisztet, kevergetve. Még 2 percig tartunk tűzön;
- adjunk hozzá csirkehúsleveset és főzzük, amíg vastag mártást nem alakítunk ki a bográcsban;
- Adja hozzá az utolsó borsót a tálban. Ha jobban megrongatja az ételeket, főzzön 7 percig. Pörkölt állapotban a zabkását 20-25 percig hagyja tűzön. Ne felejtsd el keveredni;
- Díszítse zöldséggel és megszórja a kedvenc fűszereit.
Ha a borsó zabkása és a hús receptje a kedvére jött, fagyassza le a friss borsót a télre. Sütés közben a főtthez hozzáadhatunk különféle összetevőket: cukrot, fekete borsot vagy babérlevelet. Az étel ideális kombinációban csipke, savanyú káposzta és savanyított uborka.