Sötét tészta A nagyon szokatlan aromás tészta a vörösborra még ínyenc ízekkel is meglepő. Az ilyen tésztát gyakran nem találják meg, és a tapasztalt háziasszonyok számára is érdekes lehet. A bor az ilyen vizsgálatból származó termékeket összehasonlíthatatlan utóízzel látja el. A boroknak a folyadék teljes tömegének egyharmadát kell venniük. A tészta nem fehér, hanem világosbarna színű.
összetevők:- Boros félédes 70 ml
- Víz 120 ml
- Cukrot 1 evőkanál. l.
- Élesztő, száraz 7 g
- Búzaliszt 1,8 evőkanál.
- Olívaolaj 3 evőkanál. l.
- Só 3 g
- 1. lépés A tésztához a borhoz szükségünk van vörös félédes borra, cukorra, vízre, lisztre, száraz élesztőre, olívaolajra, sóra.
- 2. lépés Száraz élesztő kombináljunk a liszttel.
- 3. lépés Add hozzá az olívaolajat a lisztkeverékhez.
- 4. lépés Add hozzá a vizet és a bort.
- 5. lépés A lisztet fokozatosan kevergetve gyúrjuk meg a tésztát.
- 6. lépés A tésztának puhanak kell lennie, és kissé ragaszkodnia kell a kezekhez.
- 7. lépés Tegye le a tésztát törülközővel, és meleg helyen töltse 1,5 órán keresztül.
- 8. lépés Készen áll a tésztára. Ebből a tesztből 3 közepes pizzát fogsz kapni.