Shish kebab "szívélyes" csirke "pótalkatrészeket" ismétlődően a weboldalunk receptjeinek összetevőjeként tartják számon. Itt van egy másik recept, amelyet csirke szívből készítenek. Az összes melléktermék közül a szív a leghasznosabb. Az edénynek ez a változata nemcsak a nyaralásra alkalmas. Romantikus vacsorát rendezhet naponta, minden a kezedben van. Itt van az egyik lehetőség. És ízletes, és gyönyörű! Az ezüst titka egy marinád, amelyben 4 órán át kell tartani a csirke szíveket. Hús, áztatott e marinad mártással és új ízléssel. Próbálja ki, nagyon váratlan eredmény!
összetevők:- Csirke szív 1000g
- Szójaszósz 100 ml
- Sherry 50 ml
- Földimogyoró vaj 50 ml
- 4 g paprika keverék
- 1. lépés Egy shish kebab elkészítéséhez csirke szíveket, szójaszózt, szárított sherryt, paprika, mogyoróvaj, só keverékét kell bevinnie.
- 2. lépés Öblítse a szíveket, vágja le a nyitott részt úgy, hogy szépnek nézzen ki. Öblítse le a vérrögöket, szárítsa meg papírtörölközőn.
- 3. lépés Készítsük elő a marinadaspót. Szójaszószban adjunk száraz Sherry-bort, szezonot paprikával.
- 4. lépés Helyezze a szíveket a tartályba a fedéllel, adja hozzá a szószot és a borítást, jól rázza. Helyezze a hűtőbe 4 órán keresztül. Időről időre rázza fel a tartályt.
- 5. lépés A hideg vízben áztassa a fából készült nyársakat. A nyársak hossza megegyezzen a serpenyő átmérőjével.
- 6. lépés Vegye ki a szíveket a pácból, és vezesse őket a nyársra. Vita a papírtörlőre.
- 7. lépés Friss sütéses serpenyőben sütjük le a mogyoróvajon a fedél alatt 7-10 percig, majd forduljon időnként készen. A kész kebabokat egy papírtörölközőre rakják, hogy az üvegben felesleges olajat kapjanak. Tálaljuk zöldséggel vagy salátával.