- búzaliszt - 1 1/4 csésze
- kukoricakeményítő - 1 st. kanál (plusz 2 teáskanál)
- só - 1/4 teáskanál
- Vaj - 6 Ábra. kanál
- nagy tojás - 1 db
- kis vörös burgonya - 450 gramm (töltelék)
- zsíros krém - 1 üveg (töltelék)
- nagy tojás, tojássárgája - 1 darab (töltelék)
- kék sajt - 100 gramm (töltelék)
- zöldség közül választhat - 1 Art. kanál (töltés)
- tengeri só permetezéshez - ízlés szerint
1. Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a keményítőt és a sót. Adjunk hozzá apróra vágott vajat, és keverjük össze egy késsel a tészta, amíg a keverék néz ki, mint morzsákat. Adja hozzá a tojást, és keverje össze egy villával. A tésztát egy lisztes munkaterületen 30 cm átmérőjű körben kenje ki, majd tegye a tésztát egy 22 cm átmérőjű köröm alakba, és óvatosan nyomja meg a légbuborékok eltávolításához. Helyezze a formát a tésztával a hűtőbe 30 percig. Eközben előmelegítse a sütőt 175 fokosra. Vágja a burgonyát 6 mm vastagságú szeletekre. Tegye a burgonyát közepes serpenyőbe, és adjunk hozzá 5 cm vizet. Drain és száraz burgonya papírtörülközőkön. 2. Helyezze a burgonya szeleteket a tésztára, hogy kissé átfedjenek. 3. Megsértjük a tetejét kék sajtokkal. Beat krém és tojássárgája együtt, öntsünk egy keveréket tart a tetején. Megszórjuk a választott gyógynövényekkel és a sóval. 4. Sütjük a sütőlapon, amíg aranybarna, kb. 45-50 percig. Hagyja lehűlni a formát, és meleg vagy hideg meleg saláta, ha szükséges.
Tételek: 6